Etape 1 : écrire les messages
Découpez la feuille de papier en petits carrés.
Écrivez un message sur chaque carré de papier et pliez-le en petit.
Faites chauffer le four à 200°C (th 6/7).
Etape 2 : faire la pâte
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Réservez les jaunes.
Mettez les blancs et le sel dans un grand bol.
Montez-les en neige très fermement à l’aide d’un fouet.
Faites fondre le beurre au micro-ondes.
Dans un grand bol, mélangez le beurre, le sucre, le sucre vanillé et la farine.
Ajoutez les blancs en neige en soulevant la pâte pour ne pas faire retomber les blancs.
Etape 3 : cuire les cookies
Mettez 1 feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
Déposez des petits tas de pâte sur la plaque en les espaçant bien.
Écrasez légèrement les tas avec le dos d’une cuillère.
Enfournez les cookies et faites-les cuire 5 min.
Sortez-les du four pour qu’ils ne durcissent pas.
Placez 1 message au centre de chaque cookie.
Pliez-les en 2 en rabattant les côtés l’un vers l’autre en vous aidant du bord d’un verre. Vous devenez obtenir un gâteau en forme de demi-lune.
Posez les gâteaux sur une grille et laissez-les refroidir.
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