Entrée, plat, dessert ou boisson ?
Le pamplemousse s’invite à votre table ! Profitez de ce concentré de vitamines qui ensoleillera vos repas…
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| Le pamplemousse |
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Une chair rosée et juteuse, une saveur parfumée et sucrée… Le pamplemousse réveille les papilles ! Ce fruit, qui est le plus gros des agrumes, se savoure nature ou cuisiné. C’est également un formidable allié pour ceux et celles qui souhaitent garder la ligne.
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| L'atout minceur |
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En effet, particulièrement riche en vitamine C, le pamplemousse en contient autant que l’orange mais fournit deux fois moins de sucre que celle-ci. Une vraie source d’énergie sans les calories ! Par ailleurs, il favorise la digestion et possède des propriétés dépuratives : idéal pour ceux qui font un régime amaigrissant
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| Effet de fraîcheur |
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Le pamplemousse se déguste de multiples façons. Par exemple, vous pouvez faire mariner des aiguillettes de poulet ou de canard dans son jus. Ajoutez de l’ail et du piment et faites-les griller : vous obtiendrez une viande exquise avec un petit goût acidulé. Saviez-vous que le jus peut également servir de substitut au vinaigre pour assaisonner vos préparations ? Essayez aussi les morceaux de pamplemousse dans une salade composée : effet fraîcheur garanti ! Pour un dessert léger, saupoudrez de cassonade des moitiés de fruit, placez-les au four quelques minutes en mode gril et régalez-vous !
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| Astuce plus |
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Le pamplemousse peut se congeler de deux façons :
soit entier après l’avoir pelé, soit en jus.
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