On lui prête des vertus curatives et amincissantes, le citron, gorgé de soleil, s’invite à vos tables pour relever les mets et aciduler les pâtisseries.
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| L'or végetal |
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Tout est bon dans le citron : son zeste, son jus, sa pulpe. Vous l’aimerez de mille façons, cru, cuit et même confit. Symbole d’une cuisine ensoleillée, ce bel agrume se prête à toutes les sauces et soigne bien des maux. Son action anti septique justifie son utilisation dans de nombreux traitements contre les maux de gorge notamment. Savez-vous que boire un jus de citron dilué dans de l’eau chaude évite d’avoir la voix enrouée ? Autre astuce : un sucre trempé dans le jus d’un citron luttera efficacement contre le hoquet. Sa teneur en vitamine C et en sels minéraux est remarquable. Le citron est le meilleur ami de nombreux fruits et légumes. Ainsi, une pomme épluchée frottée avec une moitié de citron ne s’oxydera pas et conservera ses vitamines. Très employé en cuisine, le citron remplace le vinaigre dans l’assaisonnement des salades. Outre la citronnade qui désaltère si agréablement, le jus de citron apporte aux boissons et cocktails alcoolisés ou non une note acidulée. Ses zestes râpés donnent aux pâtisseries une saveur incomparable. Enfin, le citron confit au sel accompagnera à merveille ragoûts et tajines.
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| La ville joyau |
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Cité posée sur la mer et baignée de soleil tout au long de l’année, Menton, l’une des villes fleurons de la Côte d’Azur, est riche d’un patrimoine naturel et historique exceptionnel. Son climat idéal et ses jardins superbes incitent à la découverte d’une nature préservée où règnent calme et beauté. Vous admirerez son paysage de carte postale depuis les corniches surplombant la ville. Déambulez dans les ravissantes ruelles de la vieille ville médiévale. Parmi les nombreux jardins qui peuplent l’aimable cité, ne manquez pas celui de « la serre de la Madone ». La salle des mariages de la mairie abrite de magnifiques fresques, œuvres de Jean Cocteau. Si vous avez la chance d’être à Menton au mois de février, ne ratez pas les corsos fleuris qui célèbrent… la fête du citron !
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| L'allié minceur |
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Le citron nettoie et régénère les systèmes digestifs troublés par une mauvaise alimentation. D’autre part, il dissout et élimine les graisses.
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| Antiseptique |
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Une rondelle de citron appliquée sur des piqûres d’insectes calmera la douleur et apaisera la démangeaison en quelques minutes.
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