Douce au toucher, délicieuse au goût, remplie de vitamines… la pêche a tout pour plaire ! Qu’elle soit crue, cuite, en jus, tarte ou sorbet, c’est le moment ou jamais de la savourer…
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| Le fruit qui à la pêche ! |
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Fruit préféré des Français, la pêche vit son heure de gloire entre juin et fin septembre. Il faut dire que sa jolie silhouette et son goût exquis ont tout pour plaire. Puissamment désaltérante, la pêche contient 87 % d’eau. Elle possède également un apport énergétique très modéré puisqu’un fruit de taille moyenne n’apporte pas plus de 56 calories. Choisissez-la parfaitement à point car elle ne mûrit plus après la cueillette. Préférez aussi les pêches qui sont présentées en cagette ou en barquette car elles sont mieux protégées que celles disposées en vrac sur les étals. Pour ne pas ingérer les pesticides qu’absorbe volontiers sa belle peau veloutée, il est conseillé de peler vos pêches. Consommée crue ou cuite, elle est parfaite en toutes circonstances, que ce soit en simple fruit de table ou en version plus élaborée. Dans une charlotte, en crumble et en tarte, elle fond délicatement dans la bouche. Elle sera également délicieuse légèrement poêlée dans du beurre et du sucre et relevée par une touche de poivre. Enfin, associée avec du canard ou du veau, elle est divine…
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| Tour d'horizon du Gard |
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Département généreux, le Gard est une terre aux multiples facettes. Avec ses petits villages d’antan dont vous apprécierez la quiétude, et ses incroyables monuments architecturaux, vous ne regretterez pas votre visite. Inscrit au Patrimoine mondial de l’Humanité depuis 1985, le pont du Gard force vraiment l’admiration. En explorant la ville médiévale d’Uzès, vous serez sous le charme de ses ruelles bordées d’hôtels particuliers, tous plus beaux les uns que les autres. Ne manquez pas de prendre un verre sous les arcades de sa célèbre place aux Herbes. Enfin, ne partez pas sans avoir goûté à la magie de la feria nîmoise qui attire dans la ville romaine près d’un million de visiteurs. Atmosphère chaleureuse et colorée garantie !
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| Une pêche d'enfer ! |
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Revitalisez-vous avec ce fruit gorgé de soleil et de vitamine C ! En effet, la pêche fournit 8 à 10 mg de vitamine C, soit environ 12 % de l’apport quotidien conseillé.
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Si vos pêches ne sont pas assez mûres et qu’elles s’épluchent difficilement, plongez-les 30 secondes dans de l’eau bouillante.
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